Sastojci:
½ litre soka voćnog kompota po želji, 2 žlice šećera, 1 vrećica praška za puding od vanilije
Priprema:
Prokuhati sok sa šećerom na laganoj vatri. Zatim, pomiješati prah za puding s 50 ml vode tako da smjesa bude bez grubica te ubaciti smjesu u sok i kuhati sa stalnim miješanjem dok se ne očvrsti. Ovakva želatina idealna je za voćne torte i kolače kako bi dobili onu ukusnu svježinu, a može se naravno i samo jesti i poslužiti sa šlagom.
