Restani krumpir s rajčicom

Sastojci:

1000 g krumpira, 2 velika luka, 4 domaće rajčice, jedna grančica ružmarina, 30 g svježeg peršina, 2 žličice Vegete, papar, sol.

Priprema:

Skuhati krumpir u kori u slanoj vodi. Kad je mekan, izvaditi ih tople vode, ohladiti, očistiti i narezati. Luk narezati na sitne komadiće i staviti da se prži na ulju. Nasjeckati peršin te s očišćenom grančicom ružmarina dodati luku. Nakon što luk poprimi laganu smeđu boju, dodati krumpir i nasjeckanu rajčicu. Začiniti Vegetom i paprom i miješati. Pustiti da se krumpir malo zapeče na dnu, te nastaviti s miješanjem. Kad je gotovo, poslužiti uz ukusnu piletinu i svježu salatu.

S - torta

Sastojci:

      -    biskvit - 3 jaja, 1 šalica brašna, ½ šalice šečera, 2 vrećice vanilijinog šećera, 1 žličica praška za pecivo, 3 žlice ulja, 1 žličica začina za medenjake

-         krema – 200 g maslaca, 3 žumanjka, 1 vanilijin šećer, 3 šalice šećera u prahu, 150 g Kraš ekspresa, 2 žličice instant kave, 4 žlice ulja.

Priprema:

Pjenasto izmiješati jaja sa šećerom te postepeno dodati vanilijin šećer, prašak za pecivo, ulje, začin za medenjake te brašno. Namastiti posudu za pečenje. Staviti smjesu u posudu te peći 35 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Kad je pečeno, pustiti da se ohladi.

Pjenasto izmiješati maslac. Postepeno dodavati šećer u prahu i vanilijin šećer te kasnije jedan po jedan žumanjak. U posudi na pari, izmiješati ulje, Kraš ekspres i instant kavu, te dodati ostatku i miješati dok se ne postigne fina krema.

Prerezati biskvit, namočiti ga s malo mlijeka i namazati kremom. Po želji, ukrasiti s još nekoliko žličica Kraš ekspresa. Staviti u hladnjak te poslužiti gostima.

Šugo od graška

Sastojci:

500 g mladog graška, 50 ml maslinovog ulja, 2 l vode, 50 g svježeg peršina, 2 žličice soli

Priprema:

Zagrijati maslinovo ulje i dodati grašak. Dodavati svako toliko male količine vode za vrijeme kuhanja na laganoj vatri. Kad se grašak omekšao, dodati nasjeckani peršin i sol, te ostatak vode, te nastaviti kuhati nekih 5 minuta. Zatim, pasirati i vratiti na laganu vatru da se kuha uz stalno miješanje još nekih 15 minuta. Poslužiti uz fine domaće njoke ili pljukance.