Sastojci:
biskvit: 3 jaja, ½ šalice šećera, ½ šalice glatkog brašna, 1 žlica kakaa, 3 žlice ulja, 2 žlice ruma;
krema; mousse od čokolade: 1 vrećica želatine, 100 ml vode, 3 bjelanjka, ½ šalice šećera, 100 g čokolade za kuhanje, 2 šalice tučenog vrhnja, čokoladne mrvice
Priprema:
Pjenasto izmiješati jaja i šećer, dodati kakao, ulja i ruma te polako, u više navrata, dodati svo brašno. Peći na 180 stupnjeva 30 minuta. Pečeni biskvit pustiti da se ohladi, zatim ga prerezati i lagano namočiti mlijekom.
Mousse: Želatinu rastopiti u vodi i odložiti. Izmiješati bjelanjke sa šećerom na pari. Kad se bjelanjak i šećer ujedine, maknuti s pare, pjenasto izmiješati i dodati želatinu. Rastopiti čokoladu i dodati ju u smjesu zajedno s vrhnjem.
Premazati biskvit i na vrh torte posipati mrvice čokolade, te možda dodati kakav prigodan cvjetni ukras.
Nema komentara:
Objavi komentar
Napomena: komentar može objaviti samo član ovog bloga.