Melamet

Sastojci:

3 jaja, ½ šalice šećera, ½ šalice brašna, ½ vrećice praška za pecivo, 3 žlice suncokretovog ulja, 1 vrećica vanilijinog šećera, 4 jabuke, 3 žlice šećera, cimet, 1 vrećica praha za želatinu, 1 vrećica praha za šlag, 100 ml mlijeka, kakao

Priprema:

Pjenasto izmiješati  jaja sa šećerom. Dodati ulje, vanilijin šećer, prašak za pecivo, te postepeno dodavati brašno i lagano miješati kuhačom dok se tijesto ne sjedini u jedno. Staviti peć u toplu pećnicu na 180 stupnjeva na cca 30 minuta.

Jabuke očistiti, narezati na kriške i staviti kuhati zajedno s šećerom i cimetom u litri vode.  Nakon što su se kriške jabuke iskuhale, iskoristiti  dio vode, u kojoj su se jabuke kuhale, za preliti ohlađeni biskvit, a s ostalim dijelom vode načiniti žele. Kriške jabuke posložiti po biskvitu, te preliti želeom. Izmiksati čvrst šlag u 100 ml mlijeka. Kad se žele ohladi i stisne, dodati šlag i posipati kakaom.